Knihu momentálně nemáme skladem
Die Bedeutung von Fleisch und die Akzeptanz von Lupinenprodukten im urbanen und ländlichen Raum
Ein Vergleich mittels quantitativer Befragung
Autoři
Více o knize
Die Masterarbeit analysiert die kulturelle und gesundheitliche Bedeutung von Fleisch in der Bevölkerung und untersucht die Akzeptanz von Lupinenprodukten in ländlichen und urbanen Regionen. Dabei werden die subjektiven Einschätzungen der Menschen zu Gesundheitswert und ökologischer Verträglichkeit von Fleisch sowie Fleischersatzprodukten betrachtet. Die Arbeit leistet einen Beitrag zum Verständnis der Ernährungsgewohnheiten und der Wahrnehmung von nachhaltigen Alternativen in unterschiedlichen Lebensräumen.
Nákup knihy
Die Bedeutung von Fleisch und die Akzeptanz von Lupinenprodukten im urbanen und ländlichen Raum, Martin Schröder
- Jazyk
- Rok vydání
- 2017
Jakmile ji vyčmucháme, pošleme vám e-mail.
Doručení
Platební metody
Navrhnout úpravu
- Titul
- Die Bedeutung von Fleisch und die Akzeptanz von Lupinenprodukten im urbanen und ländlichen Raum
- Podtitul
- Ein Vergleich mittels quantitativer Befragung
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Martin Schröder
- Vydavatel
- GRIN Verlag
- Vydavatel
- 2017
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 168
- ISBN13
- 9783668428201
- Kategorie
- Technika / Strojírenství
- Anotace
- Die Masterarbeit analysiert die kulturelle und gesundheitliche Bedeutung von Fleisch in der Bevölkerung und untersucht die Akzeptanz von Lupinenprodukten in ländlichen und urbanen Regionen. Dabei werden die subjektiven Einschätzungen der Menschen zu Gesundheitswert und ökologischer Verträglichkeit von Fleisch sowie Fleischersatzprodukten betrachtet. Die Arbeit leistet einen Beitrag zum Verständnis der Ernährungsgewohnheiten und der Wahrnehmung von nachhaltigen Alternativen in unterschiedlichen Lebensräumen.