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Die interdisziplinäre Analyse beleuchtet die neue Reglementierung der gesundheitsbezogenen Lebensmittelkennzeichnung gemäß der Health-Claims-Verordnung. Sie zeigt auf, wie wichtig naturwissenschaftliche Expertise für ein Lebensmittelrecht ist, das den Verbraucherschutz in den Mittelpunkt stellt. Durch die Verbindung von rechtlichen und wissenschaftlichen Aspekten wird ein umfassendes Verständnis für die Herausforderungen und Entwicklungen in der Lebensmittelkennzeichnung geschaffen.
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Verbraucherschutz durch die Health-Claims-Verordnung, Christina Rempe
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