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Die Bachelorarbeit untersucht einen Fluoreszenzplarisationsassay zur Detektion von Tee und Tee-Extrakten. Dabei wird die analytische Chemie genutzt, um die Effizienz und Genauigkeit dieser Methode zu bewerten. Die Arbeit bietet eine detaillierte Analyse der verwendeten Techniken und deren Anwendung in der Lebensmittelanalytik, was zur Qualitätssicherung von Teeprodukten beiträgt. Die Ergebnisse könnten bedeutende Implikationen für die Lebensmittelindustrie haben.
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Fluoreszenz-Polarisations-Immunoassay für die Detektion von Koffein in Tee und Tee-Extrakten, Michael Neumann
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