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Die Erinnerung an 14 historische Hotels und Gaststätten in Mühlhausen, Thüringen, wird in diesem Buch lebendig. Diese Einrichtungen, die einst die Gaststättenkultur der Stadt prägten, sind heute nicht mehr existent. Das Werk bietet einen nostalgischen Rückblick auf deren Bedeutung und Einfluss auf das soziale Leben der Stadt.
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Mühlhäuser Hotel- & Gaststättengeschichte(n), Thomas-Peter Gallon
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