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Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien stehen im Mittelpunkt dieses Fachbuchs, das 2012 veröffentlicht wurde. Es bietet einen klaren Überblick über die unterschiedlichen Begriffe und Konzepte, die oft zu Verwirrung führen. Der Leser erhält wertvolle Informationen zu den Ursachen, Symptomen und dem Umgang mit unverträglichen Nahrungsmitteln. Das Buch ist besonders hilfreich für Betroffene sowie Fachleute, die ein besseres Verständnis für diese Themen entwickeln möchten.
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Nahrungsmittelunverträglichkeit und Nahrungsmittelallergie aus ernährungsmedizinischer Sicht, Sven-David Müller
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