Taktiken und Strategien zur Lebensmittelbeschaffung in Notzeiten

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Die Arbeit beleuchtet, wie Menschen in Österreich und Deutschland während der Hungerzeiten der beiden Weltkriege zusätzliche Nahrungsmittel beschafften. Sie zeigt die vielfältigen Facetten und komplexen Situationen auf, die mit der Lebensmittelbeschaffung in diesen Notzeiten verbunden waren. Neben dem Bedürfnis, den Lebensbedarf zu decken, spielte der Wunsch nach Abwechslung im Speiseplan eine wichtige Rolle. Besonders Frauen, aber auch Kinder und Jugendliche waren maßgeblich an dieser Nahrungsbeschaffung beteiligt, während viele Männer an der Front oder in Kriegsgefangenschaft waren.