Phytochemische und pharmakologische Bewertung von Allium sativum

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Die medizinischen Eigenschaften von Knoblauch, insbesondere seine antidiabetische Wirkung, stehen im Mittelpunkt dieser Untersuchung. Studien zeigen, dass Knoblauch- und Zwiebelsäfte antioxidative und antihyperglykämische Effekte besitzen, die Leber- und Nierenschäden bei Diabetes mindern können. Zudem wird die immunmodulatorische Fähigkeit des Knoblauchextrakts hervorgehoben, insbesondere in Bezug auf die Kontrolle von Leishmaniose durch Aktivierung von Makrophagen. Eine weitere Untersuchung beleuchtet die blutdrucksenkende Wirkung von Knoblauch im Goldblatt-Modell.