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Das Buch richtet sich an alle, die Lebensmittelverschwendung vermeiden und traditionelle Rezepte neu entdecken möchten. Es bietet eine Vielzahl an kreativen Ideen für die Zubereitung von Gemüse, Fleisch, Fisch, Eiern und Käse. Die Leser können sich auf eine kulinarische Reise begeben, die sowohl nostalgische als auch innovative Ansätze vereint, um schmackhafte Gerichte zu kreieren und dabei nachhaltig zu handeln.
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Zu schade für die Tonne, Ute Rabe
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