Sie kennen sicher die Situation: Ein Mitarbeiter stellt Ihnen die Frage: „Warum muss ich eine Kopfbedeckung tragen?“ oder „Wo steht es, dass ich keine künstlichen Fingernägel tragen darf?“ Sie ärgern sich, weil Sie so schnell keine passende Begründung parat haben? In der Broschüre „HACCP und Lebensmittelhygiene“ aus unserer Reihe „Fragen & Antworten“ finden Sie schnell die richtige Antwort.
