Arno Behr Knihy

Covering the industrial production and processing of natural resources, this textbook is structured into six major topics: fats and oils, carbohydrates, lignin, terpenoids, other natural products, and biorefinery. It consists of 20 chapters that delve into each area, providing a comprehensive exploration of the subject matter for students and professionals in the field.

Dieses kompakte Einführungslehrbuch vermittelt die wesentlichen Grundlagen der Technischen Chemie und richtet sich an Studierende der Chemie sowie des Chemie- und Bioingenieurwesens. Es setzt solide Grundkenntnisse in organischer, anorganischer und physikalischer Chemie voraus. Das Werk ist in 19 Kapitel unterteilt, die jeweils dem Umfang einer doppelstündigen Vorlesung entsprechen. Die überschaubaren Einheiten erleichtern das Selbststudium. Die Kapitel sind in die Blöcke "Grundlagen," "Reaktions- und Trenntechnik," "Verfahrensentwicklung" und "Chemische Prozesse" gegliedert und folgen dem Lehrprofil des DECHEMA-Unterrichtsausschusses. Der Block "Grundlagen" bietet allgemeine Definitionen und beschreibt den Übergang von der Laborchemie zur industriellen Produktion. Es werden Informationen über den Prozessverbund der chemischen Industrie und Produktstammbaume bereitgestellt. In "Reaktions- und Trenntechnik" werden Reaktionsteile, Reaktortypen sowie thermische und mechanische Grundoperationen behandelt. Der Block "Verfahrensentwicklung" thematisiert die Auswahl chemischer Verfahren, Rohstoffe und Sicherheitsauflagen. Katalytische Reaktionen werden in eigenen Kapiteln vorgestellt. Der Block "Chemische Prozesse" gibt einen Überblick über wichtige Produktgruppen der industriellen Chemie, von Rohstoffen bis zu modernen Trends wie dem Wechsel zu nachwachsenden Rohstoffen. Jedes Kapitel endet mit einer Zusammenfassung und Testfrag