Mastering Sauces
- 496 stránek
- 18 hodin čtení
The definitive cookbook on contemporary sauces that highlights fresh flavours and updates classics.
Susan Volland Knihy
Susan Vollandová je klasicky vyškolená šéfkuchařka a food writerka, která se zaměřuje na hlubší pochopení vaření. Její práce proslula svým precizním přístupem a zaměřením na vědecké principy. Prostřednictvím svých textů a receptů se snaží odhalit tajemství vaření a inspirovat čtenáře k experimentování v kuchyni. Toto je její první samostatná kuchařka.
Searing Inspiration
- 234 stránek
- 9 hodin čtení
Introducing a new, mix and match approach to seared entrees and fresh pan sauces.
Hund und Kuh – auf Du und Du Kühe gehören auf die Weide – das wusste früher jedes Kind. Heute sieht die Realität meist anders aus. Doch Hofhund Paula ist solidarisch mit den Milchkühen in dem Kinderbuch „Faire Milch für Paula“. Zusammen mit True, Lala und Molli sowie ganz vielen Hundefreunden sorgt Paula für ganz viel Trubel in der Landwirtschaft. Ob die Kühe von Bauer Hero weiterhin auf die Weide dürfen, erfahrt ihr in dem Kinderbuch, geschrieben und illustriert von Biobäuerin Susan Volland. „Hoch lebe die bäuerliche Landwirtschaft mit Milch von glücklichen, streitbaren Kühen auf der Weide. Einfach und verständlich in Wort und Bild, gerade für die Jüngsten gut geeignet.“ Hartmut Müller-Mangels, BUND