Steven Laurence Kaplan Knihy

Steven Laurence Kaplan je uznávaným historikem, jehož práce se zaměřuje na francouzskou kulturu a společnost. Prozkoumává hluboké společenské a kulturní dopady každodenních praktik, jako je například pečení chleba, a odhaluje jejich význam v širším historickém kontextu. Jeho analytický přístup nabízí čtenářům nový pohled na historii a její spojitost s lidskou zkušeností.

Good Bread Is Back
368 stránek
13 hodin čtení
3,8(21)Ohodnotit
This beautifully illustrated book invites foodies and Francophiles into Parisian bakeries, detailing the resurgence of quality French bread since the 1990s. Expert Steven Laurence Kaplan explores the decline and revival of artisanal breadmaking, sharing insights on the process and what defines good bread.

Good Bread Is Back