"Un clásico del arte culinario, La cocina completa es una 'biblia' gastronómica que ha guiado a generaciones en la elaboración de recetas diversas desde su publicación hace sesenta y seis años."
María Mestayer De Echagüe Pořadí knih
Španělská autorka, známá také jako Markýza z Parabere, byla gastronomka, spisovatelka a podnikatelka. Své literární dílo začala v třicátých letech 20. století. Její tvorbu charakterizuje hluboký zájem o gastronomii a historii. Autorka se ve svých textech věnuje propojování kulinářského umění s historickým kontextem.
- 2006
