Darja Süßbier Knihy

This second edition presents the latest developments in biotechnology, the applied science of utilizing living organisms and their by-products for commercial purposes. The field has expanded significantly, attracting professionals across various life sciences, including genetics, immunology, biochemistry, agronomy, and animal science. The book offers an engaging overview suitable for both professionals and students, as well as lay readers seeking an informative introduction to biotechnology. Authors Renneberg and Demain explore the opportunities and risks associated with individual technologies, presenting historical data in easy-to-reference boxes that highlight key topics. Major aspects covered include food biotechnology, enzymes, genetic engineering, viruses, antibodies, vaccines, environmental biotechnology, transgenic animals, analytical biotechnology, and the human genome. This user-friendly resource is designed to be accessible to those without extensive scientific backgrounds. It features contributions from respected scientists, a summary, annotated references, useful web links, and review questions at the end of each chapter. The book is richly illustrated with over 600 color figures and more than 100 illustrations, written in an enthusiastic style that sets it apart from other theoretical texts in the field.

Wer möchte nicht 20 bis 40 Jahre länger als heute leben ohne Gedächtnisverlust und total fit? Biowissenschaftler prophezeien uns ein heiter-gelassenes Leben in Gesundheit bis ins Alter von 120 Jahren! Wie geht das? Kann der Goldene Reis Hunderttausende von Kindern vor Erblindung retten? Warum ist grüner Tee das ideale Schlankheitsmittel? Wie erkennt man rechtzeitig einen Herzinfarkt und rettet so sein Leben? Werden wir bald schon Steaks vom Tyrannosaurus rex aus der Retorte verspeisen? Könnten Mammut-Gene bei der modernen Kryokonservierung von Organen helfen? Haben Insekten eine eigene Weinkelterei im Magen? 69 Biolumnen von Prof. Reinhard Renneberg und Viola Berkling sind als Biotechnologische Leckerbissen mit sehr viel Humor angerichtet und machen als nunmehr drittes Taschenbuch der beiden Autoren Appetit auf modernste, wissensreiche und leichtverdauliche Erkenntnisse. Der chinesische Cartoonist Ming Fai Chow, der jeden Leckerbissen karikaturistisch garniert hat, meint dazu: “Das Auge isst mit!”