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Untersuchungen zur Bedeutung von Gelatine als Proteinbestandteil

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Série: Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

Untersuchungen zur Bedeutung von Gelatine als Proteinbestandteil, Michael Lohmann

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