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Ligurien
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Das italienische Ligurien weist kulinarisch gesehen zwei ganz unterschiedliche Regionen auf: die fischreiche Küste und das karge Bergland. Dank des idealen Klimas und der mineralstoffreichen Böden herrschen beste Bedingungen für den Obst-, Gemüse-, Wein-, Oliven- und Kräuteranbau. Die beiden Autoren dieses reichbebilderten Bandes haben Küste und Hinterland bereist, namhaften Köchen in die Töpfe geschaut und die besten Rezepte aufgeschrieben.
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Ligurien, Martina Meuth
- Jazyk
- Rok vydání
- 1997
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- Titul
- Ligurien
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Martina Meuth
- Vydavatel
- Droemer Knaur
- Rok vydání
- 1997
- ISBN10
- 3426269155
- ISBN13
- 9783426269152
- Série
- Kulinarische Landschaften
- Kategorie
- Hobby a domov
- Anotace
- Das italienische Ligurien weist kulinarisch gesehen zwei ganz unterschiedliche Regionen auf: die fischreiche Küste und das karge Bergland. Dank des idealen Klimas und der mineralstoffreichen Böden herrschen beste Bedingungen für den Obst-, Gemüse-, Wein-, Oliven- und Kräuteranbau. Die beiden Autoren dieses reichbebilderten Bandes haben Küste und Hinterland bereist, namhaften Köchen in die Töpfe geschaut und die besten Rezepte aufgeschrieben.