Parametry
Kategorie
Více o knize
Das „Praxishandbuch Hygiene und HACCP“ bietet Ihnen Schritt-für-Schritt-Anleitungen für den Aufbau und die Umsetzung eines funktionierenden HACCP-Systems. Sie erhalten Hilfestellungen bei der Umsetzung und der Pflege Ihres Hygienemangementsystems. Alle Inhalte sind speziell auf die Bedürfnisse der Lebensmittelindustrie zugeschnitten. Außerdem entsprechen Sie den Forderungen des EU-Hygienerechts. Auf der CD-ROM erhalten Sie den gesamten Inhalt, inkl. aller Formulare und Checklisten. Somit können Sie diese an die Bedürfnisse Ihres Betriebs anpassen. Aus dem Inhalt von „Praxishandbuch Hygiene und HACCP“: Rechtliche Grundlagen Gefahren und Risiken bei der Lebensmittelherstellung Aufbau eines HACCP-Konzeptes HACCP-Beispielkonzepte Hygienemanagement im Betrieb IFS und BRC-Standard Hygiene- und Qualitätskontrollen Lebensmittelüberwachung Ihr Plus: Alle Checklisten, Musterformulare und Arbeitshilfen erhalten Sie als übernahmefähige Worddateien – direkt einsetzbar für die Praxis! Dieses Nachschlagewerk richtet sich an die Lebensmittelindustrie, Qualitätsmanager und Hygienebeauftragte.
Nákup knihy
Praxishandbuch Hygiene und HACCP, Sara Lehmkuhl
- Jazyk
- Rok vydání
- 2005
Doručení
Platební metody
Navrhnout úpravu
- Titul
- Praxishandbuch Hygiene und HACCP
- Podtitul
- Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Sara Lehmkuhl
- Vydavatel
- Behr's Verlag
- Vydavatel
- 2005
- ISBN10
- 3899471938
- ISBN13
- 9783899471939
- Kategorie
- Společenské vědy
- Anotace
- Das „Praxishandbuch Hygiene und HACCP“ bietet Ihnen Schritt-für-Schritt-Anleitungen für den Aufbau und die Umsetzung eines funktionierenden HACCP-Systems. Sie erhalten Hilfestellungen bei der Umsetzung und der Pflege Ihres Hygienemangementsystems. Alle Inhalte sind speziell auf die Bedürfnisse der Lebensmittelindustrie zugeschnitten. Außerdem entsprechen Sie den Forderungen des EU-Hygienerechts. Auf der CD-ROM erhalten Sie den gesamten Inhalt, inkl. aller Formulare und Checklisten. Somit können Sie diese an die Bedürfnisse Ihres Betriebs anpassen. Aus dem Inhalt von „Praxishandbuch Hygiene und HACCP“: Rechtliche Grundlagen Gefahren und Risiken bei der Lebensmittelherstellung Aufbau eines HACCP-Konzeptes HACCP-Beispielkonzepte Hygienemanagement im Betrieb IFS und BRC-Standard Hygiene- und Qualitätskontrollen Lebensmittelüberwachung Ihr Plus: Alle Checklisten, Musterformulare und Arbeitshilfen erhalten Sie als übernahmefähige Worddateien – direkt einsetzbar für die Praxis! Dieses Nachschlagewerk richtet sich an die Lebensmittelindustrie, Qualitätsmanager und Hygienebeauftragte.