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Der Strudel ist aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken und hat längst auch die Speisekarten von Feinschmeckerlokalen erobert. In diesem Buch finden Sie die wichtigsten Grundrezepte für den Teig sowie zahlreiche Anregungen für leckere Füllungen - bekannte Klassiker genauso wie originelle Neuschöpfungen.
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