Wielki leksykon kulinarny

Více o knize

Obszerne nowoczesne wydanie encyklopedyczne prezentujace szeroka wiedze kulinarna z zakresu kuchni polskiej i miedzynarodowej Ksiazka zawiera ponad 17 000 hasel uporzadkowanych alfabetycznie oraz okolo 1100 kolorowych ilustracji zapoznaje ze skladnikami zarowno klasycznych dan jak tez tymi ktore pozwalaja na przyrzadzenie modnych potraw z kuchni roznych narodow Leksykon adresowany jest do osob ktore dopiero rozpoczynaja ksztalcenie w branzy gastronomicznej oraz tych ktore juz pracuja zawodowo do pracownikow gastronomii technikow zywienia i osob pracujacych w handlu artykulami spozywczymi oraz do wszystkich ktorzy chetnie gotuja i pasjonuja sie sztuka kulinarna