Gesunde Kids durch Powerfood

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Mit einer nährstoffreichen Ernährung zu einem gesunden Leben ohne Krankheiten: Der renommierte Arzt und Ernährungswissenschaftler Dr. Joel Fuhrman präsentiert ein spezielles Ernährungsprogramm für Kinder, das deren Abwehrkräfte stärkt und chronischen Erkrankungen wie Asthma, Ohrentzündungen und Allergien vorbeugt. Er erläutert, welche Nahrungsmittel für die Gesundheit Ihrer Familie entscheidend sind und wie die Auswahl bestimmter Lebensmittel sowie der Verzicht auf andere das körperliche Wohl und die kognitive Leistungsfähigkeit Ihrer Kinder fördern. Fuhrman belegt, dass viele moderne Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf- und Autoimmunerkrankungen sowie Krebs mit der Ernährung in den frühen Lebensjahren zusammenhängen und wie eine gesunde Ernährung deren Entstehung verhindern kann. Neben praktischen Tipps, um Kindern gesundes Essen näherzubringen, bietet das Buch Strategien für das Essen außer Haus und enthält kinderfreundliche Rezepte wie gesunde Pommes Frites, schnelle Pita-Pizza mit Sojakäse, Gemüse-Lasagne und Bratäpfel mit Cashew-Rosinen-Sahnesauce. Ein unverzichtbarer Ratgeber für Eltern, der wertvolle Informationen zu Ernährung und Gesundheit sowie praktische Menüpläne und medizinische Ratschläge eines führenden Experten der Präventivmedizin bietet.