Vaříme ve woku - zelenina

Více o knize

Příprava zeleniny na pánvi wok splňuje všechny požadavky asijské kuchyně - jednoduchost a svěžest. Díky rychlé úpravě zelenina zůstane křupavá, a navíc si uchová svou vůni, vitamíny i živiny. Před vařením zeleninu většinu nakrájíme nadrobno nebo ji nakrouháme. Svou fantazii pak můžeme uplatnit zejména při konečné úpravě: typické asijské bylinky a koření dodají zeleninovým pokrmům nezaměnitělný exotický charakter.