Gelungen geschlungen

Ein unterhaltsam-informatives kulinarisches Lese- und Schmökerbuch zur Kulturgeschichte der Brezel. Was bedeutet eigentlich das Wort 'Brezel'? Wer hat dieses Gebäck erfunden und wie kam es zu seiner außergewöhnlichen, verschlungenen Form? Dieses Buch bringt die jahrtausendealte Tradition und die Vielfalt der kulturellen Einflüsse ebenso nahe wie die Bedeutung der Brezel im Alltag und bei Bräuchen und Festen. Da die Brezel bis heute ein typisches Bäckerprodukt ist - und zugleich Zunftsymbol wie Verkaufszeichen der Bäcker -, werden dem Leser auch die Herstellung und der Verkauf der Brezel einst und heute vorgestellt. All diese Aspekte - und zahlreiche mehr - nimmt das farbenprächtig bebilderte Buch auf und vermittelt damit ein lebendiges wie facettenreiches Bild der Brezel einst und heute.