Irene Krauß Knihy

Irene Krauß erzählt faszinierende Geschichten und Wissenswertes über die einzigartigen Weihnachtsbräuche und Traditionen in Baden-Württemberg, wie das Lob des Christbaums und die Herkunft der Linzer Torte.

Meilensteine der Geschichte Irene Krauß präsentiert in diesem reich bebilderten Band schlaglichtartig 49 Höhepunkte aus der wechselvollen Geschichte der Region Südbaden. Im Mittelpunkt dieser kurzweiligen Reise in die Vergangenheit stehen Menschen, Orte und Ereignisse, die das Leben in dieser Region nachhaltig prägten und Spuren hinterließen. Ein Muss für alle, die sich für Südbadens Geschichte interessieren.

Weihnachten wird auf der ganzen Welt gefeiert. Doch zahlreiche Bräuche und Traditionen gibt es in ihrer besonderen Art eben nur in Baden und Schwaben. Die Kultur- und Kunsthistorikerin Irene Krauss hat sich auf die Suche nach Weihnachtsbrauchtum hierzuland begeben und Erstaunliches zusammengetragen. Warum „loben“ die Schwaben den Christbaum? Was hat es mit dem Adventskalender auf sich? Hatte der Nikolaus schon immer eine Rute? Wie kommt die Linzer Torte nach Baden? Sind Springerle tatsächlich „urschwäbisch“? Das Buch gibt Antworten und versammelt Wissenswertes von A wie Advent bis Z wie Zimtsterne. Beim Schmökern erfährt man Kurioses und Geheimnisvolles über die jahrhundertealte Kulturgeschichte des Weihnachtsfestes, über wichtige Symbole der weihnachtlichen Festtage, ihrer Hintergründe und Entwicklungen. Es ist aber nicht nur ein Band mit Geschichten, Ereignissen und Bräuchen aus vergangenen Tagen. Die Autorin macht nachvollziehbar, wie sich aus der Vielfalt der Einflüsse das heutige Bild von Weihnachten entwickelt hat. Das farbenprächtige, reich bebilderte Buch enthält ausserdem Backrezepte und ist zugleich ein unterhaltsames kulturgeschichtliches Schmökerbuch über weihnachtliche Traditionen in Baden-Württemberg. Eigentlich sollte es bei keiner Bescherung fehlen.

Auf unterhaltsame Weise erklärt die Autorin die Hintergründe kulinarischer Traditionen im Land und beleuchtet manch unbekannte Seite bekannter schwäbischer „Nationalgerichte“.

Wie kam die Brezel zu ihrer außergewöhnlichen Form und warum bildet gerade sie das Wappenzeichen der Bäcker? Warum ist es so schwierig, eine Brezelschlingmaschine zu konstruieren? Wie kommt es, d in den USA jedes Jahr der National Pretzel Day gefeiert wird? Und ü Wer hat nun eigentlich die Brezel erfunden? Die Brezel und ihre Bedeutung in Geschichte und Gegenwart – darüber informiert Das große Buch der Brezel auf unterhaltsame Weise. Es ist ein kulinarisches Lese-, Schmöker- und Bilderbuch, in dem man Wissenswertes, Alltägliches und Kurioses findet. Die Autorin Irene Krauß ist Historikerin, Kunstgeschichtlerin und Volkskundlerin. Bevor sie sich als freiberufliche Publizistin in Bad Säckingen niederließ, hat sie das Museum der Brotkultur in Ulm geleitet. Krauß weiß alles über das Thema und bringt den Leser zum Staunen, wenn sie erklärt, warum auf so vielen alten Gemälden Brezeln auf dem Tisch liegen. Warum in manchen Orten zur Fastnacht Brezeln verteilt werden. Was es mit den Neujahrsbrezeln, den Palmbrezeln und den Lebkuchenbrezeln zu Weihnachten auf sich hat. Das Buch beschreibt das neue Brezelmuseum in Erdmannhausen, es klärt auf, was der Name Brezel oder Brez’n bedeutet und informiert darüber, wie Dauerbrezeln hergestellt werden. Farbig und bilderreich leuchtet dieses Kompendium alle Aspekte des Themas aus – sogar solche, an die man selbst nicht im Traum gedacht hätte.