Dzika strona jedzenia

Více o knize

Czy wiesz, że niekt�re z dzikich odmian ziemniaka mogą zawierać do dwudziestu razy więcej odżywczych składnik�w i antyoksydant�w niż te odmiany, kt�re spożywasz na co dzień?Ludzkość od lat inwestuje w uprawę roślin przede wszystkim bogatych w cukry i tłuszcze, jako drugorzędną cechę traktując zawartość witamin, przeciwutleniaczy czy błonnika. A to właśnie te substancje odżywcze pomagają żyć w zdrowiu i budują odporność.