Knihu momentálně nemáme skladem

Dictionary of Food Ingredients

Autoři

Robert S. Igoe

Hodnocení knihy

4,0(3)Ohodnotit

Parametry

Více o knize

The Dictionary of Food Ingredients, Fifth Edition, offers clear information on over 1,000 food ingredients and additives, including natural and FDA-approved artificial ones. Entries detail functions, chemical properties, and uses, with a new section on "Food Definitions and Formulations" and an expanded list of EU-approved ingredients.

Nákup knihy

Dictionary of Food Ingredients, Robert S. Igoe

Jazyk
Rok vydání: 2011
product-detail.submit-box.info.binding: (měkká)

Jakmile ji vyčmucháme, pošleme e-mail.

Doručení

Platební metody

4,0

Velmi dobrá

3 Hodnocení

Ohodnotit

Tady nám chybí tvá recenze.

Titul: Dictionary of Food Ingredients
Jazyk: anglicky
Autoři: Robert S. Igoe
Vydavatel: Springer / Springer US / Springer, Berlin
Rok vydání: 2011
Vazba: měkká
ISBN13: 9781441997128
Štítky: Učebnice, Kuchařky & Recepty, Ostatní učebnice
Hodnocení: 4 z 5
Anotace: The Dictionary of Food Ingredients, Fifth Edition, offers clear information on over 1,000 food ingredients and additives, including natural and FDA-approved artificial ones. Entries detail functions, chemical properties, and uses, with a new section on "Food Definitions and Formulations" and an expanded list of EU-approved ingredients.