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Das Buch entstand aus dem Jahresthema „Truden - früher und heute“ des Bildungsausschusses und sammelt traditionelle Gerichte. Viele Rezepte existieren nur mündlich, weshalb das Wissen bewahrt werden soll. Besonderes Augenmerk liegt auf typischen Trudner Gerichten und deren Zubereitung.
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Olta Trudner Kouscht, Bildungsausschuss Truden
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- 2015
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