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Eicheln sind ein unterschätztes Lebensmittel und können als heimisches Superfood betrachtet werden. Mit dem richtigen Wissen lassen sich nahrhafte, gesunde Gerichte zubereiten. Das Buch bietet Rezepte, die glutenfrei und vegetarisch sind, und ermutigt dazu, Eicheln nachhaltig beim Waldbaden zu ernten.
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KÖSTLICHE EICHELREZEPTE. NACHHALTIG, GLUTENFREI & VEGETARISCH, Tanja Michaela Meyer
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