Beurteilung der Sirtuin-Diät. Ernährungsberatung an einem Fallbeispiel

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Die Arbeit beleuchtet die Herausforderungen und Ansätze in der ernährungsphysiologischen Behandlung von Adipositas, wobei individuelle Unterschiede der Klient:innen im Fokus stehen. Anhand des Beispiels von Frau M., einer 34-jährigen Patientin mit Adipositas Grad I, wird die Notwendigkeit betont, auf persönliche Lebensweisen, Vorlieben und spezifische Diätanfragen einzugehen. Die Autorin diskutiert verschiedene Therapiemaßnahmen und Diätvarianten, um den Klient:innen eine maßgeschneiderte Unterstützung zu bieten und ihre Compliance zu fördern.