Hannelore Baier Knihy

In einer zweisprachigen Ausgabe (rumänisch/deutsch) wurden Rezepte aus dem Dr. Carl Wolff Altenheim in Hermannstadt von Hannelore Baier, Adriana und Gerold Hermann sowie Ursula Philippi gesammelt. Am 14. Dezember 2022 fand die Buchpräsentation statt, bei der 21 Bewohnerinnen und 2 Bewohner des Heimes im Mittelpunkt standen. Unter dem Titel „Oma hat´s gekocht und Opa hat´s geschmeckt“ sind Koch- und Backrezepte zusammengefasst, ergänzt durch kurze Lebensgeschichten der Rezeptgeber. Diese persönlichen Bezüge machen das Buch besonders, da sie „Schicksale eines langen Lebens in einem bewegten Jahrhundert“ widerspiegeln. Viele Rezepte sind aus der Not entstanden und gelten heute als modern, da sie lokale Produkte und viel Gemüse nutzen, während auch festliche Varianten enthalten sind. Die Idee für das Buch kam von Heimleiterin Ortrun Rhein, um Spendern zu danken und auf das Heim aufmerksam zu machen. Adriana und Gerold Hermann sowie Hannelore Baier sammelten die Rezepte, wobei einige Bewohner ihre alten Kochbücher mitbrachten oder Rezepte diktieren konnten. Ursula Philippi dokumentierte den Alltag in der Heimkantine und die Festtagsmenüs. Der Designer Claudiu Popa und Fotograf Ovidiu Matiu vervollständigten das visuelle Konzept. Die Buchhalterin Anca Drăghici und die Autorinnen testeten die Rezepte, während Nadia Badrus die deutschen Texte ins Rumänische übersetzte. Bei der Präsentation waren die Protagonisten anwesend und konnten