Boris Riemer Knihy

Das Werk analysiert die Pflichtkennzeichnung von Lebensmitteln und die Bedingungen für zusätzliche Werbeaussagen im Kontext des Lebensmittelrechts. Es beleuchtet die verschiedenen Kommunikationswege zwischen Herstellern, Verbrauchern, Behörden und NGOs. Dabei werden Aspekte der Pflichtkommunikation, freiwillige Informationen, Warnhinweise sowie Rücknahme- und Rückrufverfahren behandelt. Auch die Rolle von Informationsportalen wird untersucht, um ein umfassendes Bild der Lebensmittelkommunikation zu vermitteln.

Das Buch „Lebensmittelkennzeichnung erklärt“ bietet einen umfassenden Überblick über Vorschriften zur Erstellung und Prüfung von Lebensmitteletiketten. Es behandelt Themen wie Zutatenliste, MHD, Allergene und Nährwertangaben sowie spezielle Regelungen für loser Ware und den Nutri-Score. Ideal für alle, die sich mit Lebensmittelkennzeichnung befassen.

Die Broschüre informiert umfassend über Lebensmittelbedarfsgegenstände und Verpackungen, klärt rechtliche Anforderungen, Konformitätserklärungen, Kennzeichnungspflichten sowie Entsorgungs- und Verwertungsaspekte. Sie begleitet den gesamten Prozess von der Materialauswahl bis zur Entsorgung.

Aus dem Inhalt: Lebensmittelsicherheit und -hygiene Überwachung der Eigenkontrolle und der Rückverfolgbarkeit Gewährleistung von Transparenz und Verbraucherinformation Food Fraud Erweiterung der Überwachung auf die gesamte Lebensmittelkette gezielte Bekämpfung von Lebensmittelbetrug und Durchführung von regelmäßigen, unangekündigten und risikoorientierten Kontrollen Anpassung der Strafen bei Lebensmittelbetrug Schaffung von EU-Referenzzentren zum Thema Tierwohl neue Regeln für die Zusammenarbeit bei grenzüberschreitenden Problemfällen Erstellung eines jährlichen Berichts über Tätigkeiten und Ergebnisse der Kontrollbehörden Schaffung von Bewertungssystemen für Handel, Hersteller, Restaurants etc. zur Verbesserung der Verbraucherinformation