Stephanie Freundner Hagestedt Knihy

Auch bei einer glutenfreien Ernährung brauchen Sie nicht länger auf neue, spannende Geschmackserlebnisse zu verzichten: In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie sicher glutenfrei internationale Gerichte kochen und genießen können. Zunächst beschreiben die Autorinnen die Grundlagen einer sicheren glutenfreien Küche. Für den großen Rezeptteil haben sie dann viele Gerichte ausgewählt, die sich noch nicht in der deutschen Küche etabliert haben, die aber in den Ländern, aus denen sie stammen, gut bekannt sind. Alle Rezepte enthalten Angaben zu Herkunftsland, Schwierigkeitsgrad und Laktosegehalt. Außerdem ist für die meisten Rezepte eine vegetarische und nicht-vegetarische Variante angegeben und Sie erfahren, ob ein Gericht vegan ist.

Grundlehrwerk für Schüler der Alten- sowie Kranken- und Gesundheitspflege. Mit vielen Übungsaufgaben. Die pflegerelevanten Grundlagen der Anatomie und Physiologie werden verständlich und durch zahlreiche Abbildungen unterstützt dargestellt. Besonders berücksichtigt werden dabei die altersbedingten Veränderungen des Körpers sowie die Wechselbeziehungen zwischen den Organsystemen und zwischen Körper und Psyche.