Lauraine aut Jacobs Knihy

Tato autorka je jednou z nejzkušenějších a nejuznávanějších osobností v oboru. S téměř 40 lety praxe cestovala po celém světě, propagovala novozélandské potraviny a vína a nikdy nepřestala milovat vaření. Její přístup k jídlu zdůrazňuje vášeň pro čerstvé, sezónní suroviny a objevování nových způsobů přípravy lahodných pokrmů. Její dílo je oslavou kulinářského umění a bohatství místních producentů.