Maynard Davies Knihy

Maynard Davies je mistrem tradičního uzení masa a jeho dílo je oslavou zanikajícího řemesla. Jeho zkušenosti, získané v poválečné Anglii i během cest po Americe, přetavil do praktického průvodce, který sdílí jeho rozsáhlé znalosti a dovednosti. Daviesův přístup k uzení je hluboce zakořeněn v tradici a zároveň inovativní, což z něj činí respektovanou postavu v oblasti kulinářského umění. Jeho knihy nabízejí čtenářům nejen technické rady, ale i vhled do fascinujícího světa výroby uzenin.