Beatrice Ojakangas se hluboce ponořila do skandinávských kuchyní, tradic a historie. Její zájem o jídlo a zvyky všech skandinávských zemí se prohloubil během návštěv Finska, odkud pocházeli její prarodiče. S přirozeným talentem pro navazování přátelství si získala mnoho známostí napříč Skandinávií a je známá svými velkolepými hostinami. Její kulinářské znalosti jsou zprostředkovány skrze kurzy vaření a výuku skandinávských tradic.
Spiced with the flavors of international cuisines, these recipes include breakfast, brunch, dinner and dessert dishes, as well as quantity recipes and low-calorie treats, all made with fresh, mostly from scratch ingredients