From corn on the cob and corn chowder to posole, corn figures prominently in menus around the world. In this wonderfully photographed book, chef and restaurateur David Tanis shows corn to be much more than an indispensable staple. More than 40 recipes draw on international cuisines to showcase the delectable versatility of this simple vegetable. 48 photos.
David Topp Knihy
David Toop je anglický hudebník a autor, jehož práce se zabývá zvukovou kulturou a improvizací. Jako pravidelný přispěvatel do předních hudebních časopisů a jako pedagog se hluboce noří do propojení hudby, zvuku a myšlení. Jeho psaní často zkoumá neuchopitelné aspekty zvukových zážitků a jejich dopad na naše vnímání světa. Toopova mnohostranná kariéra spojuje uměleckou praxi s kritickým zkoumáním, což čtenářům nabízí jedinečný pohled na svět zvuku.
