Eric Holt-Gimenez Knihy
Autor se zaměřuje na agroekologii a politickou ekonomii, přičemž jeho dílo propojuje boj proti těžebním průmyslům s bojem za půdu v Latinské Americe. Jeho práce vychází z rozsáhlých zkušeností získaných při práci na udržitelném zemědělském rozvoji v Mexiku, Střední Americe a Jižní Africe, kde spoluzaložil Hnutí Rolník Rolníkovi. Zdůrazňuje, že úspěšné sociální hnutí integruje aktivismus s obživou, čímž vytváří trvalý společenský tlak nezbytný pro změnu struktur, které brání udržitelnosti. Je považován za významného kritika globálního potravinového systému.
Can We Feed the World Without Destroying It?
- 136 stránek
- 5 hodin čtení
Nearly a third of the world’s population suffers from hunger or malnutrition. Feeding them – and the projected population of 10 billion people by 2050 – has become a high-profile challenge for states, philanthropists, and even the Fortune 500. This has unleashed a steady march of initiatives to double food production within a generation. But will doing so tax the resources of our planet beyond its capacity? In this sobering essay, scholar-practitioner Eric Holt-Giménez argues that the ecological impact of doubling food production would be socially and environmentally catastrophic and would not feed the poor. We have the technology, resources, and expertise to feed everyone. What is needed is a thorough transformation of the global food regime – one that increases equity while producing food and reversing agriculture’s environmental impacts.
A Foodie's Guide to Capitalism
- 280 stránek
- 10 hodin čtení
How our capitalist food system came to be -- Food, a special commodity -- Land and property -- Capitalism, food, and agriculture -- Power and privilege in the food system: gender, race and class -- Food, capitalism, crises and solutions