Lisa Kiviristová je průkopnicí v oblasti domácího potravinářství a aktivistkou za práva žen v udržitelném zemědělství. Jako spolueditor několika knih a přispěvatelka do předních časopisů se zaměřuje na trendy v udržitelném zemědělství a lokálních potravinových systémech. Její práce zdůrazňuje propojení podnikání, ekoturistiky a udržitelných potravinářských iniciativ. Prostřednictvím svých textů a prezentací inspiruje k budování odolnějších a lokálně orientovaných potravinových komunit.
Homemade for Sale, Second Edition is the authoritative guide to starting and running a home-based food business, now fully updated and expanded. From food product ideas and marketing, to profiles of successful cottage food and food freedom entrepreneurs, to navigating laws, get cooking and turn a hobby into a business.
The proprietors of the award-winning Inn Serendipity bed-and-breakfast share advice for embracing a dietary lifestyle that is both nutritious and environmentally friendly, combining informative essays with a wealth of organic recipes for such fare as Zucchini-Feta Pancakes, Winter Squash Fritters and Strawberry Dessert Pizza. Original.