Brunhilde Bross-Burkhardt je autorkou více než 30 odborných knih. Její práce se zaměřuje na sdílení rozsáhlých botanických znalostí s širokým publikem prostřednictvím jejího psaní a výuky. Prostřednictvím svých publikací a vzdělávacích kurzů se věnuje popularizaci botaniky.
Autorin Brunhilde Bross-Burkhardt begab sich auf Entdeckungsreise und spürte 50 beeindruckende Naturdenkmale vom Schwarzwald bis zum Bodensee auf. Die Naturdenkmal-Geschichten bieten neben abwechslungsreichen Schilderungen und atmosphärischen Fotos die eine oder andere Überlieferung oder Sage. Eine Einladung, den Süden Baden-Württembergs zu erkunden – zu Fuß oder bequem bei bester Lektüre Daheim. Dieser Band ist die Fortsetzung zu „50 sagenhafte Naturdenkmale in Baden-Württemberg – Odenwald, Neckarland, Hohenlohe, Ostalb, Nordschwarzwald“.
Von den Hessigheimer Felsengärten bis zur Mannheimer Maulbeerinsel Baden-Württemberg ist eine Entdeckungsreise wert – und das selbst für Einheimische, wie die Autorin Brunhilde Bross-Burkhardt bei ihren Exkursionen ergründete. Von den beeindruckenden Naturdenkmalen im Norden Baden-Württembergs wählte sie für den ersten Band 50 aus und bannte deren Geschichten auf Papier. Das Naturdenkmal Felsenmeer und das Naturschutzgebiet Hörschbachschlucht bei Murrhardt zählen ebenso zu den Raritäten wie die Schweizersweide bei Langenburg oder die Eberstadter Tropfsteinhöhle im Neckar-Odenwald-Kreis. Die abwechslungsreichen Naturbeschreibungen nebst Überlieferungen und Sagen sowie atmosphärischen Abbildungen sind eine Einladung, Baden-Württemberg zu erkunden – zu Fuß oder bei bester Lektüre gemütlich auf dem Sofa. › 50 Naturdenkmal-Geschichten – ihre Erzählungen, Sagen und Legenden › Kein Konkurrenzprodukt › Der Norden: Odenwald, Neckarland, Hohenlohe, Ostalb, Nordschwarzwald – für Einheimische und Touristen › Für Planung von Wochenendausflügen und Urlauben › 2. Band in Vorbereitung: Schwarzwald, Schwäbische Alb, Bodenseeregion
Vielfalt ist im Garten Dazu tragen die Fülle der Blatt- und Wurzelgemüse-Arten, der Zwiebelgewächse und Leguminosen bei. Alle, die über ein Stück Land verfügen, sind fein Sie können Gemüseraritäten selbst anbauen und in der Küche kreativ zubereiten. Sie versorgen sich so mit gesunden Nahrungsmitteln und leisten gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Biodiversität im Garten und in der Natur. Der Wert von Gemüse in der modernen Ernährung wird derzeit wieder entdeckt. Auch junge Erwachsene lassen sich dafür begeistern, vor allem junge Familien und alle, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Ein solches Zielpublikum ist experimentierfreudig und wagt sich auch an seltenere und ältere Gemüsearten und -sorten. In der Feinschmeckerküche sind die Gemüseraritäten ebenfalls gefragt. Und auch erfahrene Gartenmenschen bereitet es Freude, Pastinaken und Zuckerhut selbst heranzuziehen, zu beobachten wie sich die Arten vom Samenkorn bis zur Erntereife entwickeln. Das Buch gibt einen Überblick über die wichtigsten Arten und Sorten, gruppiert nach Blattgemüse, Wurzelgemüse, Zwiebelgewächsen, Leguminosen und Besonderheiten, die sich keiner bestimmten Gruppe zuordnen lassen. Dabei wird auch den besonderen Verhältnissen und Vorlieben in den Regionen Mitteleuropas Rechnung getragen.
