Justus Freiherr von Liebig Knihy

Justus von Liebig byl německý chemik, který zásadně přispěl k zemědělské a biologické chemii a k organizaci organické chemie. Jako profesor zavedl moderní laboratorní výuku, čímž se stal jedním z největších chemických pedagogů všech dob. Je považován za „otce hnojivářského průmyslu“ díky objevu dusíku jako nezbytné živiny pro rostliny a formulaci zákona minima, který popisoval vliv jednotlivých živin na plodiny. Vyvinul také výrobní postup pro hovězí extrakty a založil společnost, která později ochranila značku pro hovězí bujón.