Alice B. Toklas byla americká spisovatelka a klíčová postava pařížské avantgardy. Jako důvěrnice, partnerka a společnice Gertrude Steinové se stala nedílnou součástí literárního a uměleckého života své doby. Její vlastní literární dílo, ačkoliv často zastíněné Steinové, odráží její jedinečný pohled na kulturu a život v Paříži. Přestože byla většinu života vnímána jako postava v pozadí, její vliv na umělecké kruhy byl nepopiratelný.
When Alice B. Toklas was asked to write a memoir, she initially refused. Instead, she wrote The Alice B. Toklas Cook Book, a sharply written, deliciously rich cookbook memorializing meals and recipes shared by Hemingway, Fitzgerald, Wilder, Matisse, and Picasso. And of course by Alice and Gertrude themselves