Knihu momentálně nemáme skladem

Lebensmittelchemie

Autoři

Werner Baltes

Hodnocení knihy

5,0(1)Ohodnotit

Parametry

Více o knize

Dieses Buch entstand aus Vorlesungen für Studenten der Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin. Es wendet sich an Studenten, die Lebensmittelchemie im Nebenfach studieren, wie z. B. Lebensmitteltechnologen, Ernährungswissenschaftler, Chemiker und Mediziner. Für Studenten im Hauptfach Lebensmittelchemie gibt das Buch eine knapp gefasste, aber ausgewogene Übersicht über das gesamte und manchmal nicht leicht zu überschauende Gebiet. Die 5. Auflage wurde vollständig überarbeitet und der Rechtsteil neu verfasst.

Vydání

Nákup knihy

Lebensmittelchemie, Werner Baltes

Jazyk
Rok vydání: 2000

Jakmile ji vyčmucháme, pošleme e-mail.

Doručení

Platební metody

5,0

Výborná

1 Hodnocení

Ohodnotit

Tady nám chybí tvá recenze.

Titul: Lebensmittelchemie
Jazyk: německy
Autoři: Werner Baltes
Vydavatel: Springer
Rok vydání: 2000
ISBN10: 3540665250
ISBN13: 9783540665250
Série: Springer-Lehrbuch
Štítky: Učebnice, Fotografování
Hodnocení: 5 z 5
Anotace: Dieses Buch entstand aus Vorlesungen für Studenten der Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin. Es wendet sich an Studenten, die Lebensmittelchemie im Nebenfach studieren, wie z. B. Lebensmitteltechnologen, Ernährungswissenschaftler, Chemiker und Mediziner. Für Studenten im Hauptfach Lebensmittelchemie gibt das Buch eine knapp gefasste, aber ausgewogene Übersicht über das gesamte und manchmal nicht leicht zu überschauende Gebiet. Die 5. Auflage wurde vollständig überarbeitet und der Rechtsteil neu verfasst.