Navrhnout úpravu
- Titul
- Lebensmitteltechnologie
- Podtitul
- Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Rudolf Heiss
- Vydavatel
- Springer
- Rok vydání
- 2004
- ISBN10
- 3540004769
- ISBN13
- 9783540004769