Přesně tuhle si přidáte do košíku
Více o knize
Kniha podává ucelený přehled v současnosti dostupného koření, a to nejen druhy běžné užívané, ale rovněž i ty exotické, s nimiž se setkáme při cestování a jež nejspíše dorazí brzy na náš trh a informace o nich chybějí. V obecné části je pojednáno o původu koření, o jeho botanickém rozdělení, o nákupu, skladování a kulinářském nakládání, o kořeninových směsích, u našich druhů je uvedena možnost pěstování i pěstitelské postupy. Ve speciální části jsou popsány jednotlivé rostliny, z nichž se koření získává, chuť koření, k čemu se používá, jaké má účinky na lidský organismus.
Skladem máme celkem knihy Koření známé i neznámé (2007).
Nákup knihy
Koření známé i neznámé, Klára Lorencová
- Jazyk
- Rok vydání
- 2007,
- Stav knihy
- Jako nová
- Cena
- 85 Kč
Doručení
Platební metody
Navrhnout úpravu
- Titul
- Koření známé i neznámé
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Klára Lorencová
- Vydavatel
- Grada
- Rok vydání
- 2007
- ISBN10
- 8024719347
- ISBN13
- 9788024719344
- Kategorie
- Kuchařky
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Kniha podává ucelený přehled v současnosti dostupného koření, a to nejen druhy běžné užívané, ale rovněž i ty exotické, s nimiž se setkáme při cestování a jež nejspíše dorazí brzy na náš trh a informace o nich chybějí. V obecné části je pojednáno o původu koření, o jeho botanickém rozdělení, o nákupu, skladování a kulinářském nakládání, o kořeninových směsích, u našich druhů je uvedena možnost pěstování i pěstitelské postupy. Ve speciální části jsou popsány jednotlivé rostliny, z nichž se koření získává, chuť koření, k čemu se používá, jaké má účinky na lidský organismus.