Das goldene Buch vom Olivenöl

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Das Gold der mediterranen Küche Olivenöl ist unglaublich vielseitig und gesund, es schützt das Herz, beugt Zivilisationskrankheiten vor, ist besser verdaulich als andere Öle – und es schmeckt unvergleichlich gut! Erica Bänziger beschreibt kenntnisreich alles, was man über die Olive und ihr Öl und seinen Einsatz in der Küche wissen möchte. Tipps für die Hausapotheke runden das praktische Buch ab. Olivenöl – das bringt die Sonne in Ihre Küche. Natürlicher, einfacher und gesunder Genuss – je nach Region schmeckt man die Herkunft des Olivenöls wie bei einem guten Wein.