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Vergleichende Untersuchungen zur Einsatzfähigkeit des Naß-Trocken-Tupferverfahrens und der Schwämmchentechnik als Probenentnahmemethoden im Rahmen der routinemäßigen Überwachung des Oberflächenkeimgehaltes sowie der Salmonellenbelastung von Schweineschlachttierkörpern beim Fleischgewinnungsprozeß

Autoři

Heiko Purkl

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Kategorie

Skripta a vysokoškolské učebnice

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Vergleichende Untersuchungen zur Einsatzfähigkeit des Naß-Trocken-Tupferverfahrens und der Schwämmchentechnik als Probenentnahmemethoden im Rahmen der routinemäßigen Überwachung des Oberflächenkeimgehaltes sowie der Salmonellenbelastung von Schweineschlachttierkörpern beim Fleischgewinnungsprozeß, Heiko Purkl

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Rok vydání: 2003

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