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Untersuchungen zur mikrobiologischen Prozess-Sicherheit bei der Anwendung von Anionenaustauschern zur Verringerung des Nitratgehalts in Gemüseprodukten am Beispiel von Tiefkühlspinat

Autoři

Indah Kristanti

Parametry

Kategorie

Skripta a vysokoškolské učebnice

Série: Forschen und Wissen : Lebensmitteltechnologie

Nákup knihy

Untersuchungen zur mikrobiologischen Prozess-Sicherheit bei der Anwendung von Anionenaustauschern zur Verringerung des Nitratgehalts in Gemüseprodukten am Beispiel von Tiefkühlspinat, Indah Kristanti

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Rok vydání: 2004

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