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Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte der Grund- und Fachstufe für Köche, angepasst an den aktuellen Ausbildungsrahmenplan. Das konsequente Aufzeigen der wechselweisen Zusammenhänge zwischen Theorie und Praxis erleichtert das Verstehen und Behalten des Lernstoffes. Klare Ablaufschemata und instruktive Schritt-für-Schritt-Anleitung machen auch komplexe Sachverhalte leicht verständlich.
Nákup knihy
Der junge Koch, die junge Köchin, Paul-Hermann Gruner
- Jazyk
- Rok vydání
- 2005
- Vazba
- (měkká)
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- Jazyk
- německy
- Autoři
- Paul-Hermann Gruner
- Vydavatel
- Pfanneberg
- Rok vydání
- 2005
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 612
- ISBN10
- 3805705476
- ISBN13
- 9783805705479
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Rostliny, Jídlo, Bylinky, Zelenina, Ryby, Dezerty, Ovoce, Maso, Saláty, Koření
- Hodnocení
- 3,5 z 5
- Anotace
- Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte der Grund- und Fachstufe für Köche, angepasst an den aktuellen Ausbildungsrahmenplan. Das konsequente Aufzeigen der wechselweisen Zusammenhänge zwischen Theorie und Praxis erleichtert das Verstehen und Behalten des Lernstoffes. Klare Ablaufschemata und instruktive Schritt-für-Schritt-Anleitung machen auch komplexe Sachverhalte leicht verständlich.