Více o knize
„Ryby, raky, ryby, raky, já chci taky, jaký fraky“ zpívá se v jedné lidové písničce. O vepřovém, hovězím či skopovém se nezpívá, ale ryby jsou nejen oblíbenou součástí našeho jídelníčku, ale také inspirací pro básně a povídky. I když nejsme národem přímořským, ryby máme na dosah v rybnících a řekách. Štědrovečerní večeře bez kapra, naší nejproslulejší ryby, je pro mnohé téměř nemyslitelná. Kromě kapra, bělice, okouna, pstruha a štiky se do naší kuchyně dostali i zástupci mořských hlubin, jako losos, sleď, treska, tuňák a sardinka. Šéfkuchař Jaroslav Vašák, mistr kuchařského umění a jeho propagátor, věnoval svou kuchařskou knihu právě těmto vodním obyvatelům. Obsahuje přes 300 receptů z 35 druhů sladkovodních i mořských ryb, uspořádaných abecedně, s podrobnými popisy a recepty, které zdůrazňují chuť konkrétní ryby. Kromě českých receptů nabízí i zahraniční varianty. Autor přidal praktické rady, jak odstranit rybí pach a co dělat s kostmi. Vašákova rybí kuchařka je v mnoha ohledech ryboráj.
Nákup knihy
Ryby pro každý den, Jaroslav Vašák
- Jazyk
- Rok vydání
- 2001
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Ryby pro každý den
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Jaroslav Vašák
- Vydavatel
- Vyšehrad
- Rok vydání
- 2001
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 104
- ISBN10
- 8070215224
- ISBN13
- 9788070215227
- Série
- Anotace
- „Ryby, raky, ryby, raky, já chci taky, jaký fraky“ zpívá se v jedné lidové písničce. O vepřovém, hovězím či skopovém se nezpívá, ale ryby jsou nejen oblíbenou součástí našeho jídelníčku, ale také inspirací pro básně a povídky. I když nejsme národem přímořským, ryby máme na dosah v rybnících a řekách. Štědrovečerní večeře bez kapra, naší nejproslulejší ryby, je pro mnohé téměř nemyslitelná. Kromě kapra, bělice, okouna, pstruha a štiky se do naší kuchyně dostali i zástupci mořských hlubin, jako losos, sleď, treska, tuňák a sardinka. Šéfkuchař Jaroslav Vašák, mistr kuchařského umění a jeho propagátor, věnoval svou kuchařskou knihu právě těmto vodním obyvatelům. Obsahuje přes 300 receptů z 35 druhů sladkovodních i mořských ryb, uspořádaných abecedně, s podrobnými popisy a recepty, které zdůrazňují chuť konkrétní ryby. Kromě českých receptů nabízí i zahraniční varianty. Autor přidal praktické rady, jak odstranit rybí pach a co dělat s kostmi. Vašákova rybí kuchařka je v mnoha ohledech ryboráj.