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Produktionstechnische, ernährungsphysiologische und sensorische Bewertung des Dampfdruckgarverfahrens in der Gastromikrowelle für die Gemeinschaftsverpflegung
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Produktionstechnische, ernährungsphysiologische und sensorische Bewertung des Dampfdruckgarverfahrens in der Gastromikrowelle für die Gemeinschaftsverpflegung, Birgit Janotta
- Jazyk
- Rok vydání
- 2006
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- Titul
- Produktionstechnische, ernährungsphysiologische und sensorische Bewertung des Dampfdruckgarverfahrens in der Gastromikrowelle für die Gemeinschaftsverpflegung
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Birgit Janotta
- Vydavatel
- Shaker
- Vydavatel
- 2006
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 3832255184
- ISBN13
- 9783832255183
- Kategorie
- Hobby a domov