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Hitze
Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling. Gekürzte Lesung
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Bill Buford, Ex-Verleger und Ex-Literaturchef, kündigt seinen Job bei der renommierten Zeitschrift New Yorker, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants "Babbo" Töpfe und Pfannen zu schrubben und zu lernen. Am Ende hat er vor allem eins begriffen: Gutes Essen fängt bei den Zutaten und ihrer Erzeugung an. Wiglaf Droste, "taz"- und "Titanic"-Autor und gemeinsam mit Vincent Kling Herausgeber der Zeitschrift "Häuptling" eigener Herd, macht Bill Bufords Küchenerfahrungen in seiner Lesung zum humorvoll-geistreichen Schmankerl.
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- Titul
- Hitze
- Podtitul
- Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling. Gekürzte Lesung
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Bill Buford
- Vydavatel
- der Hörverlag
- Rok vydání
- 2008
- ISBN10
- 3867173125
- ISBN13
- 9783867173124
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Skutečné příběhy, Životopisy, Kuchařky, Jídlo & Pití, Autobiografie & Memoáry, Jídlo, Itálie, Jižní Evropa, New York, Zážitky, zkušenosti, Restaurace, Toskánsko
- Původní název
- Heat
- Hodnocení
- 3,9 z 5
- Anotace
- Bill Buford, Ex-Verleger und Ex-Literaturchef, kündigt seinen Job bei der renommierten Zeitschrift New Yorker, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants "Babbo" Töpfe und Pfannen zu schrubben und zu lernen. Am Ende hat er vor allem eins begriffen: Gutes Essen fängt bei den Zutaten und ihrer Erzeugung an. Wiglaf Droste, "taz"- und "Titanic"-Autor und gemeinsam mit Vincent Kling Herausgeber der Zeitschrift "Häuptling" eigener Herd, macht Bill Bufords Küchenerfahrungen in seiner Lesung zum humorvoll-geistreichen Schmankerl.